hỏi là Khi nhận NLĐ vào làm việc ng ty sẽ ký HĐ thử việc 60 ngày

Cô cho em hỏi là Khi nhận NLĐ vào làm việc, công ty sẽ ký HĐ thử việc 60 ngày đối với vị trí nhân viên. Sau đó, đánh giá không phù hợp nhưng vẫn muốn NLĐ có thêm cơ hội nên ký HĐ tập nghề. Nhưng sau HĐ tập nghề thì đánh giá vẫn không đạt nên đã cho NLĐ nghỉ việc. Như em vừa đọc điều 61 Luật LĐ 2019 thì sau học nghề tập nghề 2 bên phải giao kết HĐLĐ. Vậy cty nên làm ntn để thử NLĐ làm thêm nếu không muốn dùng HĐLĐ ngắn hạn vì cũng chỉ được ký max 2 lần? Và nếu ký HĐTV lần 2 với vị trí khác nhưng thực tế vẫn làm công việc cũ, giả sử NLĐ qua thử việc lần 2 thì lại phải ký chức danh theo cv mới mà thực tế lại làm cv cũ thì cũng không ổn ạ. Em cảm ơn