Cô cho e hỏi, trường hợp e muốn tính giá 1 ly cafe dựa và các chi phí như bên dưới thì e áp dụng pp tính giá thành nào là phù hợp?, trường hợp lợi nhuận là 30%, mong cô hướng dẫn cụ thể ạ
***Chi Phí:
**Uống tại quán:
Nước rửa chén:40k/lít
Tiền ly:50k/cái
Đế lót ly 20k/cái
Ống hút 200đ/cái
Trà đá 1k/ly
Ly đựng trà 20k/cái
**mang đi:
Ly nhựa 1.1k/ly
Ống hút 200đ/cái
Nắp 100đ/cái
Bịch 700k/cái
**đầu tư máy móc nội thất khấu hao 3 năm:
300.000.000/36/30=277k/ngày
1 ngày dùng 16h => 17.4k/giờ
**hàng tháng mặt bằng: 170tr, điện nước 5tr, nhân viên 30k/h
**nguyên liệu 1kg cafe 100k pha được 30ly => 1 ly 3k3
Doanh thu 1 tháng 200tr (lỗ)
máy móc, dụng cụ các chi phí chung thì bạn phân bổ ra, cuối tháng tập hợp chi phí như khóa học đó
với lĩnh vực pha ché như của bạn thì bạn có thể lập định mức để tính giá thành dc nhé, vì gần như 1 sản phẩm đã cố định dung tích và nguyên liệu rồi